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【導讀】被用于鮮玉米真空包裝的包裝機被稱為玉米真空包裝機，有了其不僅可大幅延長鮮玉米的存放保鮮時間，利于銷售； 同時也可加快我們的包裝速度，提升鮮玉米的包裝美

    被用于鮮玉米真空包裝的包裝機被稱為玉米真空包裝機，有了其不僅可大幅延長鮮玉米的存放保鮮時間，利于銷售；

    同時也可加快我們的包裝速度，提升鮮玉米的包裝美觀程度。

    正是因為如此，所以市場需求較大。那么我們該如何選擇玉米真空包裝機呢？

    客觀來看，目前市場中并沒有專門的一款玉米真空包裝機，任一款產品都是即可用于玉米包裝又可用于其它物品的包裝，正因為如此，所以可選擇性較多。

    這其中常見的就有雙室真空包裝機、拉抻膜式真空包裝機這兩大類。

    兩類產品在真空包裝效果上基本相似，之間的主要差距在于工作效率的高低，又以及中途需人工參與次數的多少。

    就比如雙室型玉米真空包裝機，該機需要我們手動進行裝袋，然后逐個放置于真空室中進行真空包裝，每分鐘可封口包裝的鮮玉米數量在10根左右。

    而拉抻膜式真空包裝機，則是一款可自動取袋，自動撐開，自動打印生產日期及批號，自動上料，自動真空包裝，完全實現無人操作，真正實現自動化包裝的機器，該機每分鐘可包裝鮮玉米數量在40根左右。

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第一節 我國食品包裝機械行業的發展
　　我國食品和包裝機械作為行業形成于 70 年代末 80 年代初，經過 80 年代的發展， 90 年代實現高速增長，目前基本適應了我國食品工業和包裝工業的需求，成為我國機械工業 14 個大行業之一。
　　70 年代末，我國包裝和食品機械品種只有 100 多種，年產值只有 7000－－8000 萬。 80 年代增到 1000 多種，年產值達到 52 億元。而到 1989 年，我國食品和包裝機械行業年銷售額已達到 100 億元，產品品種達到 1700 余種。到 1994 年，全行業總銷售額超過 150 億元，產品品種達到 2700 多種。常年從事食品和包裝機械生產企業超過 3000 多家，年銷售額由 1994 年的 150 億元增長到 1995 年的 275 億元，產品品種由 2700 種增加到 3500 種。 1995 年以來，我國食品和包裝機械進入穩定的發展時期，年均增長率一直保持在 15 ％左右，高于同期國民經濟增長速度。據海關統計， 1998 年食品和包裝機械出口額已達到 3 億美元。
　　2001 年食品和包裝機械年銷售額由 1999 年的 275 億元增長到 353 億元，產品品種由 3500 種增加到 3700 余種。據海關統計資料， 2002 年食品和包裝機械出口額已達到 5 億美元。 2002 年全行業實現工業總產值 393 ． 36 億元， 2003 年達到 460 億元。
　　截至 2004 年 11 月統計，全國從事食品和包裝機械制造企業 ( 含研究院所 )4240 家，在職職工 23 萬人，人均年銷售額 17 萬元。僅就對從事食品飲料、煙草包裝、飼料生產專用設備生產的 537 家調查發現，屬于國有及國有控股企業 142 家，占 26.5 ％；民營企業 347 家，占 64.5 ％；三資企業 48 家，占 9 ％。也就是說民營企業是本行業的強大生力軍。
　　截至 2004 年底，在全行業生產包裝和食品機械的 4240 家企業中，重點骨干企業有 50 多家，這些企業都具有較高的技術水平和設備條件，具有自我開發能力和一定的經濟規模，是裝備我國食品和包裝工業的骨干力量。
　　到 2005 年末，行業銷售額已達到 673.7 億元。
　　據中國食品加工和包裝機械工業協會統計，現在全國從事食品和包裝機械制造的企業約有 4000 多家，其中限上企業 1133 家，在職職工 23.52 萬人，人均銷售額 23.7 萬元。目前，國產的包裝和食品機械不僅可以基本滿足國內需求，出口也在不斷增加。

第二節 2006 年我國食品包裝機械行業的運營狀況
　　2006 年中國食品和包裝機械行業保持了高速、穩定的發展狀態，在 2005 年 673.7 億元的基礎上增長，全行業實現全年銷售收入 828.38 億元，比 2005 年增長了 22.96 ％，是近幾年增長率最高的一年；其中新產品產值增長 32.52% ，食品機械 422.47 億元，包裝機械 405.9 億元。進出口交貨值達到 80716 萬美元，比 2005 年的 6.07 億美元增長 32.98 ％。主要特點如下：
　　1 、產品銷售率 96.20% 基本上與上一年持平，新產品產值率較 05 年增長 35.52 ％。
　　2 、行業總資產同比增長 13.67%, 固定資產凈值平均余額同比增長 5.84%, 流動資產平均余額同比增長 13.49%, 應交增值稅同比增長 16.36%, 總資產貢獻率 10.56%, 資產保值率 114.66%, 資產負債率 57.62%, 流動資產周轉率 1.54%, 成本費用利潤率 6.87% 。
　　3 、交貨值： 93644.1 萬美元 , 扣除人民幣升值因素 ( 年平均升值約 3.5%), 可比值約 80716 萬美元 ,( 實際上許多企業在產品出口時并未按升值報價 , 用美元報價的基本未加價 , 是一種損失 ) 較 05 年的 6.07 億美元增長 32.98%, 增幅較 04 到 05 年同比增加 1.58 個百分點。其中 , 食品機械出口 30824.31 萬美元 , 包裝機械出口 52819.79 美元。
　　4 、 2006 年進口額 213642.36 萬美元 , 較 2005 年的 20 億美元增長 6.8%, 遠低于我國食品和包裝行業的增速 , 也遠低于國內食品和包裝機械市場的增速 , 說明有一部分原來需要進口中的設備被國內生產的設備取代了。
　　5 、包裝機械行業近年來在技術創新和提高管理質量方面的確取得了長足的進步。
　　例如：杭州中亞機械有限公司具有自主知識產權的 30000 杯 / 時的酸奶制杯灌裝生產線研制成功，最高能力可達 40000 杯 / 時，具有國際先進水平。雖然售價不菲（ 900 萬元人民幣），但是仍然供不應求。該公司的注、吹、拉制瓶設備也已經研制成功，市場前景看好。這是一種技術含量很高的設備，過去都是依靠進口；廣州達意隆公司自主開發研制的 33000 瓶 / 小時（ 600 毫升）的 PET 吹瓶機已經進入市場。該設備為國內獨家生產，與該公司的制坯、水處理、灌裝設備配套，可以組成無菌灌裝線，形成產業鏈；中國包裝和食品機械總公司研發的高壓殺菌生產線通過運行考驗，鑒定合格，產品已經投放市場，其飲料口感酷似鮮榨汁。該生產線工作壓力為 6000 大氣壓。超高壓殺菌技術被稱為食品工業的一場革命，各個發達國家均在開發研究。我國生產線的成功，填補了這項殺菌技術的空白。該公司的薯片生產線還獲得了國家科技進步二等獎。
　　6 、在滿足國內需要的同時，中國食品包裝機械的出口也快速增加，物美價廉是中國食品包裝機械能夠迅速擴大外銷市場的主要原因。比如，江蘇新美星包裝機械有限公司 24000 瓶 / 小時無菌冷灌裝生產線出口到了日本的大冢公司， 4 條生產線價值 1.14 億元人民幣，比大冢公司在日本國內購買便宜很多。大冢公司不放心質量，派了 20 多人來中國驗收，結果完全合格。此外日本公司還有 6 條線訂貨意向。這是我國無菌冷灌裝生產線首次成套出口，而且用戶是世界知名的公司，表明我國無菌冷灌裝線已經進入國際高端市場。
　　第三節 包裝機械發展戰略思路及發展重點的領域
　　我國食品和包裝機械既面臨著國外先進產品的挑戰和競爭，同時也面臨著巨大的國內外市場和較好的發展機遇。進入 21 世紀我國國民經濟整體水平和綜合國力將邁上一個新的臺階，國際國內環境都將為我國經濟的進一步騰飛提供良好的機遇。黨的十六大提出全民奔小康的宏偉目標，人們的消費習慣和消費質量的不斷變化和提高，必將促進食品和包裝機械向多品種、多功能、高水平的方向發展。特別是我國已經加入 WTO ，食品和包裝機械的市場要面向全球；國外食品和包裝機械的先進技術和裝備不斷涌入我國市場，這也迫使我們必須采取應對措施，不斷提高我國食品和包裝機械水平，致力開拓國內外用戶市場。
　　為了滿足市場包裝和食品快速發展的需要，在“十一五”期間我國包裝機械應優先發展如下十類產品：
　　1. 紙板生產及制箱（盒）、印刷成套設備，重點發展寬幅、七層、九層瓦楞紙板生產設備及其制箱（盒）、印刷成套設備，并積極開發蜂窩紙板成套設備。
　　2. 啤酒、飲料灌裝成套設備，開發使用于年產量 10 萬噸以上生產能力的生產線，攻克貼標機的技術難點，發展具有高速、低能耗、計量準確、自動監測等特點的多功能、全自動的大型化設備。
　　3. 袋成型充填封口設備，發展系列化產品及配套裝備，提高包裝速度，同時可適用于單膜和復膜兩用的包裝機。
　　4. 裹包設備，提高產品的可靠性。
　　5. 無菌包裝設備，發展杯式無菌小包裝機械，填補國內空白。
　　6. 制罐成套設備，研制無縫焊輪和專用電源，提高生產速度。
　　7. 重袋包裝設備，積極研制生產能力 600-800 袋 / 小時的全自動重袋包裝設備。
　　8. 裝箱、裝盒設備，重點發展裝箱等多種形式的包裝設備、小件物品裝盒設備，要提高速度和工作可靠性，并簡化結構。
　　9. 捆扎包裝設備，發展多種形式的捆扎機械，推動果蔬、日用百貨、工業材料表裝自動化水平。
　　10. 計量設備，積極研究，掌握組合電子秤技術，發展多種計量方式，并與自動包裝設備相配套。
　　同時我國食品機械應重點發展以下十三類產品：
　　1. 油加工技術裝備
　　2. 果蔬加工技術裝備
　　3. 肉類加工技術裝備
　　4. 乳品加工技術裝備
　　5. 方便食品技術裝備
　　6. 啤酒飲料技術裝備
　　7. 超微粉碎技術裝備
　　8. 擠壓成型技術裝備
　　9. 殺菌熟化技術裝備
　　10. 微膠囊化技術裝備
　　11. 真空冷凍技術裝備
　　12. 保鮮包裝技術裝備
　　13. 農產品深加工成套技術裝備，如大豆、稻谷、玉米、土豆等深加工及綜合利用設備。
　　今后總的思路是：圍繞市場發展，繼續深化改革，大力調整結構，加快技術創新，搞好產品質量，提高經濟效益，確保我國食品和包裝機械工業持續、快速、健康發展。
　　一、要抓好結構調整，增強競爭能力。首先要扶持、支持重點骨干企業，讓他們盡快發展壯大起來，鼓勵企業合并聯合，大力提倡產學研結合，形成幾個有較強競爭力的集團，到 2010 年，前 20 家企業的產值都要超過億元，其中要有 20 個企業達到 2 億元以上。生產集中度由現在的 15.6 ％提高到 25 ％。同時安排好產品結構調整，淘汰一批生產率低、能耗高的落后產品，多生產適銷對路的新產品，努力占領國內外市場。
　　二、要抓好科技投入，增強自主開發能力。要努力應用高新技術積極推廣新材料、新工藝，把產品的技術水平提高到一個新的水平。到 2010 年爭取有 15-20 ％食品和包裝設備能趕上當時的發達國家水平，與發達國家差距縮小到 10 年。
　　三、是抓好產品質量，打好質量翻身仗。首先要把標準工作搞好，全面推廣好 ISO9000 國際標準認證。同時要制定一些重點產品的國內標準，要搞好群眾性質量管理活動，同時要加強技術改造，從根本上提高產品質量，只要全行業團結奮斗、攜手共進，我國食品和包裝機械工業一定能夠穩定健康發展再創輝煌。
　　第四節 包裝和食品機械行業科技進步的對策和措施
　　1 、結合區域布局特點，促進整體協調發展
　　我國幅員遼闊，自然、地理、農業、經濟、社會條件的地域性差異極大，農業制定了綜合農業區劃與專題區劃，農業機械化也研究提出了全國、各省（市、自治區）及 1000 多縣級區劃。為了研究符合國情的食品和包裝機械發展戰略，有必要研究影響食